大雪是仲冬的開始，《月令七十二候集解》載：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛矣。」此時鶡鴠不鳴、虎始交、荔挺出，氣溫顯著下降、降雪可能性增大、雪量加大，故名大雪。「瑞雪兆豐年」，積雪覆蓋大地，可保溫保墒、凍殺害蟲。大雪標誌著嚴冬正盛、天寒地凍，是進補養藏、儲糧禦寒的關鍵時令，民間有「小雪封地，大雪封河」之說。
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大雪天寒地凍，養生宜溫補助陽、護腎防寒。飲食宜溫熱滋補，多食羊肉、牛肉、雞肉、栗子、桂圓以補氣養血、溫腎助陽，宜食熱粥暖胃。起居宜早睡晚起、避寒就溫，護好頭足頸背，外出戴帽圍巾防寒邪入侵。運動宜待日出後、舒緩為宜，微汗即止；情志宜安定平和，暢懷少慮以養藏。
今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡
冬小麥被厚雪覆蓋，來年就能獲得豐收，形象地說明了積雪對越冬麥苗的保護作用。
大雪小雪、煮飯不息
指大雪節氣前後天氣持續寒冷，煮飯時蒸汽遇冷凝結不散，形容此時節氣溫低、水汽重。
陰年大雪南風，陽年芒種下好雨
陰年大雪刮南風，預示陽年芒種時節雨水充沛，通過節氣風向提示未來降雨情況。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。 —— 唐·柳宗元《江雪》
相思無明晦，長嘆累冬秋。
山無陵，江水為竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕！
秋思冬愁春恨望，大都不得意時多。
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